Theoretisch würde eine 0,75l Flasche dann für 7 Personen reichen. Auch beim Sektempfang gibt es Gäste, die keinen Sekt trinken und welche, die mehrere Gläser trinken. Daher hat sich hier die Faustregel von 5 Personen pro Flasche bewährt. So kommt ihr bei 60 Gästen auf 12 Flaschen.Rund 33,8 Liter Cola und Cola-Mischgetränke betrug der Pro-Kopf-Konsum im Jahr 2023.Als Faustregel gilt: ca. zwei Liter Bier und 0,5 Liter Softdrinks pro Person! Damit seid ihr eigentlich immer auf der sicheren Seite!
Wie plant man Getränke für eine Party : Die gute Nachricht: Es gibt Faustformeln, die sich bewährt haben. Im Schnitt kann man sagen, dass zwei Liter Bier, ein halber Liter Wein und ein halber Liter Limonaden und/oder alkoholfreie Getränke pro Person ein vernünftiger Richtwert sind. Bedenke: Auch diese Angabe ist nur ein grober Richtwert.
Wie kalkuliert man Getränke
Ihr könnt in drei Schritten den Verkaufspreis eurer Speisen und Getränke kalkulieren:
- Der Preis der gekauften Güter + 40 % für die Warenpflege + 30 % Gemeinkosten + Eigenkosten + 20-40 % kalkulierter Profit= Grundpreis.
- Der Grundpreis + 17-20 % Personalkosten= Netto-Verkaufspreis.
- Der Netto-Verkaufspreis + 19 % Mwst.
Wie viele Flaschen Wein für 100 Personen : Konkret gesprochen: Eine recht verlässliche Kalkulation ist, die Anzahl der Gäste durch zwei zu teilen. So kommt man beispielsweise bei einer Gästezahl von 100 Personen auf einen Weinbedarf von 50 Flaschen. Da nicht alle Gäste Wein trinken, hat sich diese Schätzung als recht verlässlich und krisensicher herausgestellt.
Am besten ist natürlich, die Klassiker in ausreichendem Maße vorrätig zu haben. Bei der Frage nach der richtigen Getränke-Menge für Hochzeiten haben sich folgende Durchschnittsmengen pro Person bewährt: 1,5 l Bier. 0,5 l Wein.
10 beliebte Party Drinks mit und ohne Alkohol
- Espresso-Tonic.
- Bellini.
- Zitronenlimo mit Himbeeren & Minze.
- Früchte Bowle.
- Caipirinha.
- Grapefruit-Himbeer-Sekt.
- Granatapfel-Drink.
- Bierbowle.
Welche Getränke dürfen auf einer Party nicht fehlen
Bier und Wein dürfen auf keiner Party fehlen. Sie sind einfach absolute Klassiker, die von vielen Gästen gerne getrunken werden. Bei besonderen Feierlichkeiten bietet sich außerdem Sekt zum Anstoßen an. Zusätzlich kannst du deine Gäste mit Cocktails verwöhnen.Die Faustformel für die Kalkulation in der Gastronomie lautet hier:
- Grundpreis = Einkaufspreis + 40% für Lagerung + 30% Gemeinkosten und Eigenkosten + 20% bis 40% kalkulierter Profit = Grundpreis.
- Nettoverkaufspreis = Grundpreis + 17% bis 20% Personalkosten.
- Bruttoverkaufspreis = Nettoverkaufspreis + Mehrwertsteuer.
Ihr könnt in drei Schritten den Verkaufspreis eurer Speisen und Getränke kalkulieren:
- Der Preis der gekauften Güter + 40 % für die Warenpflege + 30 % Gemeinkosten + Eigenkosten + 20-40 % kalkulierter Profit= Grundpreis.
- Der Grundpreis + 17-20 % Personalkosten= Netto-Verkaufspreis.
- Der Netto-Verkaufspreis + 19 % Mwst.
Aus einer Sektflasche schenken Sie rund 5 Gläser aus. Bei einem Sektempfang mit 30 Personen benötigen Sie gut 12 Flaschen (60 Gläser), bei 50 Personen sind es 24 Flaschen (120 Gläser) und bei 100 Personen sind es 48 Flaschen (240 Gläser).
Wie viele Flaschen Wein für 20 Personen : Unter Berücksichtigung der durchschnittlichen Menge, mit der ein Glas üblicherweise gefüllt wird, werden für 20 Personen mindestens 4 Flaschen benötigt. Das entspricht einer Gesamtmenge von 3 Litern Sekt, aus der Sie maximal 30 Gläser gewinnen können.
Wie viele Getränke braucht man für 50 Personen : Während der ersten Stunde eines Empfangs oder einer Party rechnen Sie mit drei Getränken pro Teilnehmer. Für die folgenden Stunden sind dies durchschnittlich zwei Getränke pro Person. Bei einem Empfang mit Kaffee und Tee oder einer Kaffeepause gilt als Richtwert eineinhalb Tassen pro Person.
Welche Getränke für Sommerparty
- Watermelon Man: Besonders erfrischend.
- Strawberry Colada: Sommer-Cocktail mit Erdbeere.
- Limoncello Spritz: Der italienische Klassiker.
- Gin Tonic: Der Klassiker mit Gurke und Zitrone.
- Touchdown: Einfach und schmackhaft.
- Aperol Spritz: Der Klassiker.
- Himbeer-Mojito: Sommer-Cocktail mit Minze.
10 beliebte Party Drinks mit und ohne Alkohol
- Espresso-Tonic.
- Bellini.
- Zitronenlimo mit Himbeeren & Minze.
- Früchte Bowle.
- Caipirinha.
- Grapefruit-Himbeer-Sekt.
- Granatapfel-Drink.
- Bierbowle.
Eine verkaufte Tasse Kaffee erzeugt also 34 Cent (Netto) an Wareneinsatz. Nutzen wir die einfache Aufschlagskalkulation, werden diese 0,34 € einfach mal 400% (mal 4) gerechnet, um einen Verkaufspreis zu ermitteln. In unserem Beispiel wäre der vorgeschlagene Verkaufspreis also mindestens 1,36 € (Brutto).
Wie viele Flaschen Sekt für 60 Personen : Eine Sektflasche von 0,75l enthält 7,5 Gläser bei 0,1l pro Glas. Somit genügen 16 Flaschen für 60 Gäste. Anzahl der Gäste: Die Anzahl der Gäste hat einen direkten Einfluss auf die Kosten für den Empfang.