Pro Woche sollte ein Erwachsener nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurstprodukte verzehren.Vorbereitung: Die richtige Menge Fleisch festlegen
200g Rohgewicht (ohne Knochen) pro Portion rechnen. Für eine Gruppe von 4-6 Personen benötigt man normalerweise ca. 1–1,5kg Schweinefleisch. Generell solltest du nur Braten ab 1kg zubereiten, da sich größere Mengen leichter auf den Punkt garen lassen.Die richtige Portionsgröße
| Fleisch ohne Knochen: | 125 – 150 g |
|---|---|
| Fleisch mit Knochen: | 150 – 250 g |
| Hackfleisch: | 100 – 150 g |
| Wurst-Einlage: | 50-90 g |
30.03.2023
Wie viel Gramm Fleisch pro Person Hauptgericht : Fleisch, das noch mit dem Knochen verbunden ist, ist selbstverständlich dementsprechend schwerer. Hier sollte pro Person mit etwa 200 bis 220 Gramm gerechnet werden. Wurde das Fleisch hingegen schon vom Knochen befreit, reichen circa 140 bis 150 Gramm pro Person.
Wie viel kg Braten pro Person
Bei großen Braten rechnet man mit ca. 200 Gramm Rohgewicht pro Portion. Für eine Gruppe von 4-6 Gästen plant man somit ungefähr 1 – 1,5 kg Rindfleisch ein. Vermeide am besten die Zubereitung von kleinen Braten und plane lieber etwas mehr ein, denn kalte Bratenreste schmecken auch am nächsten Tag.
Wie viel Schweinebraten pro Person : Wenn Sie etwas wie Steak, Truthahn oder Schweinefleisch kochen, bei dem Fleisch das Hauptgericht der Mahlzeit ist und mit ein paar Beilagen gepaart wird, empfehlen wir etwa 1/2 Pfund (8 Unzen) pro Person oder bis zu 3/4 (12 Unzen). ) Pfund für den größeren Appetit und alle, die Reste lieben.
Vor dem Gang zum Metzger sollte man zunächst ausrechnen, wie viel Fleisch benötigt wird. Bei großen Braten rechnet man mit ca. 200 Gramm Rohgewicht pro Portion. Für eine Gruppe von 4-6 Gästen plant man somit ungefähr 1 – 1,5 kg Rindfleisch ein.
Wie viel Gramm Fleisch pro Person
| Anlass / Rezept | Pro Kind | Pro Gast (Maximum) |
|---|---|---|
| Ragout, Gehacktes, Geschnetzeltes | 100g | 300g |
| Braten | 100g | 300g |
| Fleisch mit Knochen | 100-150g | 400-500g |
| Fisch | 100g | 300g |
Wie viel Gramm Fleisch für 10 Personen
Fleisch: Je nachdem, wie fleischlastig deine Grillparty ist, was sonst noch auf dem Grill landet, werden pro Gast ca. 150-300g Fleisch oder Würstchen gerechnet. Für Kinder plane mit 80-150g. Salat/Gemüse: Wird zusätzlich Gemüse grilliert, kann die Fleischmenge entsprechend reduziert werden.Bei großen Braten rechnet man mit ca. 200 Gramm Rohgewicht pro Portion. Für eine Gruppe von 4-6 Gästen plant man somit ungefähr 1 – 1,5 kg Rindfleisch ein. Vermeide am besten die Zubereitung von kleinen Braten und plane lieber etwas mehr ein, denn kalte Bratenreste schmecken auch am nächsten Tag.Obwohl dies davon abhängt, wie viel jede Person isst, reicht eine 0,9 kg schwere Schweinelende ohne Knochen im Allgemeinen für 2–4 Personen. Eine 4 Pfund schwere Lende reicht für etwa 6–8 Personen . Im Zweifelsfall empfehlen wir, mehr zuzubereiten, als Sie für nötig halten, und die Reste vom Schweinebraten später in der Woche zu genießen.
Eine Frage, die wir oft bekommen, ist: „Wie viel Fleisch brauche ich“ Als Faustregel gilt: Fleisch ohne Knochen: 1/2 Pfund pro Person für Erwachsene und 1/4 Pfund pro Person für Kinder .
Wie viel Rinderbraten für 9 Personen : Bei großen Braten rechnet man mit ca. 200 Gramm Rohgewicht pro Portion. Für eine Gruppe von 4-6 Gästen plant man somit ungefähr 1 – 1,5 kg Rindfleisch ein. Vermeide am besten die Zubereitung von kleinen Braten und plane lieber etwas mehr ein, denn kalte Bratenreste schmecken auch am nächsten Tag.
Wie viel Rindfleisch für 8 Erwachsene : Wenn Sie Rindfleisch mit Knochen zubereiten, reicht ein Dreirippenbraten (ca. 3 kg) für etwa sieben bis acht Personen . Rechnen Sie mit etwa 400g pro Person. Wenn Sie Rindfleisch ohne Knochen zubereiten, reichen 1 kg für vier Personen und 1,5 kg für etwa sechs Personen, also 200–300 g pro Person.
Wie viel Schweinefleisch brauche ich für 9 Personen
Im Allgemeinen würde ich etwa 1/2–3/4 Pfund portionieren. Schweinefleisch pro Person, je nachdem, was sonst noch serviert wird. Wenn du mir ein ganzes Pfund Schweinefleisch gibst, schätze ich, dass du mich entweder wirklich magst oder ich bald auf der Couch einschlafen werde.
Braten mit Knochen: Schätzungsweise etwa ein Pfund pro Person. Ein 10-Pfund-Braten reicht für 8–10 Personen . Ohne Knochen: Planen Sie etwa ein halbes Pfund pro Person ein, was etwa ein 6-Unzen-Stück ergeben sollte.Gebratene Rinderrippen sind die traditionellsten Rinderbraten. Leitfaden für grobe Portionen: 900 g pro Person reichen für eine sehr großzügige Portion und ausreichend für kalte Reste. 450 g pro Person reichen für eine großzügige Portion / oder eine Portion für den kleineren Appetit und einige Reste.
Wie viel Schweinebraten für 10 Personen : Wenn Fleisch im Vordergrund steht. Wenn Sie etwas wie Steak, Truthahn oder Schweinefleisch kochen, bei dem Fleisch das Hauptgericht der Mahlzeit ist und mit ein paar Beilagen gepaart wird, empfehlen wir etwa 1/2 Pfund (8 Unzen) pro Person oder bis zu 3/4 (12 Unzen). ) Pfund für den größeren Appetit und alle, die Reste lieben.