Die häufigsten Symptome bei einer Histaminintoleranz sind:
- Haut: Plötzliche Rötung („Flush“), Ausschlag, Nesselausschläge, Juckreiz.
- Magen-Darm-Bereich: Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen.
- Atemwege: verstopfte oder rinnende Nase, Asthma.
Die Symptome treten in der Regel zwei Stunden nach dem Essen auf und dauern zumeist einen halben Tag an. Wollen die Betroffenen auf Nummer sicher gehen, müssen sie eine strenge Diät einhalten.Nahrungsmittel mit hohem Histamingehalt
- Rotwein.
- französischer Champagner (wenn er aus roten Trauben hergestellt ist)
- lang gereifter Käse, insbesondere Hartkäse.
- Joghurt und Buttermilch.
- Essig und Produkte mit Essig (beispielsweise eingelegtes Gemüse, Senf)
- Backwaren, die Hefe enthalten.
- Pilze (auch Edelschimmel auf Käse)
Was senkt schnell Histamin : Vitamin C kann den Histaminspiegel deutlich senken und die Beschwerdesymptome verbessern. Unterstützend beim Abbau des Histamins durch die Diaminoxidase wirkt auch Vitamin B6, das als Vitaminpräparat eingenommen werden kann. Auch kann Daosin®, ein Mittel, das Diaminooxidase enthält, versuchsweise eingenommen werden.
Wie bekomme ich Histamin wieder weg
Inhalt
- Verzicht auf gewisse Lebensmittel & die richtige Lagerung.
- Vitamin-C und B6-Präparate.
- Tee trinken.
- Stress reduzieren.
- Antihistaminika & DAO-Präparate.
Was darf ich nicht essen bei Histamin : Histaminarme Lebensmittel, die in der Regel gut vertragen werden
- frisches Fleisch.
- frischer Fisch.
- frische Eier.
- Backwaren mit Natron (Backpulver)
- Kohlsorten wie Brokkoli, Grünkohl, Rotkohl, Blumenkohl.
- Kürbisgewächse wie Gurke, Kürbis, Zucchini.
- Nachtschattengewächse wie Kartoffel, Paprika.
Heilerde bindet Histamin
Es wirkt auf zwei Wegen gegen Symptome einer Histamin-Intoleranz: Studien* (in vitro) zeigen, dass sie Histamin und andere biogene Amine sehr gut und schnell bindet. Außerdem lässt sich damit der gereizte Darm beruhigen und die Reizschwelle, bei welcher er auf Histamin reagiert, wieder anheben.
FERMENTIERTES. Meide fermentierte Nahrungsmittel, wie z.B. Wein, Sauerkraut und Geräuchertes. Das sind echte Histaminbomben!
Wie schnell sinkt Histamin
Je mehr Histamin aufgenommen wird, desto länger braucht der Körper auch, um es wieder abzubauen. Die Symptome treten innerhalb eines Zeitfensters von einer halben Stunde bis 3 oder 4 Stunden nach Nahrungsaufnahme ein. Wie schnell die Symptome auftreten, hängt von der Verstoffwechselung der jeweiligen Person ab.Liste: Histaminreiche Lebensmittel, die Betroffene meist nicht gut vertragen
- Fertigprodukte & Konserven.
- Rohe Wurstsorten wie Salami.
- Reifer Käse.
- Nüsse.
- Gemüse wie Tomaten, Avocado, Sauerkraut, Spinat.
- Thunfisch, Meeresfrüchte und Schalentiere.
- Backwaren mit Hefeteig.
- Nudeln, Weizenprodukte.