Rucola wächst schnell wie Kresse und kann bei guter Witterung frühestens drei bis vier Wochen und spätestens sechs Wochen nach der Aussaat im Garten das erste Mal geerntet werden.Rucola – auch Salatrauke genannt – kennt man vor allem aus der italienischen Küche als würzige Salatbeilage. Es gehört zu den schleimbildenden Saaten und ist ein Dunkelkeimer, deswegen solltest du die Samen zum Keimen abdecken und täglich mit Wasser besprühen.Rucola säen und pflanzen
Streuen Sie die Saatkörner (manchmal gibt es die auch als Saatscheiben) 1 Zentimeter tief in die Erde ein und gießen Sie anschließend gut. Da Rucola sehr leicht keimt und schnell erntereif ist, lohnt es sich eigentlich nicht, auf Jungpflanzen zurückzugreifen.
Was darf nicht neben Rucola gepflanzt werden : Gute und schlechte Nachbarn für Rucola
- Gute Nachbarn: Erdbeeren, Möhren, Salat, Sellerie, Zwiebeln und Ringelblumen.
- Schlechte Nachbarn: verwandte Arten wie Kohl, Radieschen, Rettich oder Senf.
Bei welcher Temperatur keimt Rucola
Bei optimalen Keimtemperaturen, die sortenabhängig zwischen 10 und 20 °C liegen, sollten nach spätestens 10 bis 14 Tagen die ersten Pflänzchen zu sehen sein. Gegebenenfalls kann man die Samen nach dem Auflaufen auf einen Abstand von ungefähr 5 cm vereinzeln, aber auch ohne diese Maßnahme gedeiht Rucola üppig.
Wie Rucola Keimen lassen : Achtung: Rucola gehört zu den Schleimbildenden Samen – es empfiehlt sich daher sie auf einem Kressesieb anzuziehen!
- Die Samen werden nur kurz gewässert, danach gut abtropfen lassen.
- Die Keimzeit beträgt 6-7 Tage bei Zimmertemperatur.
- Der Rucola muss zweimal täglich befeuchtet werden.
Rucola besitzt leicht behaarte, fiederspaltige Blätter, die etwas an Löwenzahn- und Radieschen-Blätter erinnern. Die einjährigen Pflanzen werden 10 bis 50 Zentimeter hoch. Sie keimen und wachsen recht zügig und sind in der Regel schon nach sechs Wochen erntereif.
Als Standort für den Rucola-Anbau eignen sich sonnige bis leicht beschattete Beete oder Standorte. Abseits der vollen Sonne bleiben die Blätter zarter und das Aroma ist weniger beißend. Für die Kultur der Rucola-Pflanzen darf der Boden nicht zu fest, sondern sollte locker sein.
Kann man Rucola auf der Fensterbank ziehen
Rucola aussäen – so geht's
Ab dem Frühjahr kann laufend ausgesät werden – entweder direkt ins Freiland, oder wenn man dort keinen Platz hat, auf der Fensterbank, wo man Rucola wie Kresse ziehen kann. Alternativ kann man sie aber auch gut in ausreichend großen Pflanzgefäßen kultivieren.Achtung: Rucola gehört zu den Schleimbildenden Samen – es empfiehlt sich daher sie auf einem Kressesieb anzuziehen!
- Die Samen werden nur kurz gewässert, danach gut abtropfen lassen.
- Die Keimzeit beträgt 6-7 Tage bei Zimmertemperatur.
- Der Rucola muss zweimal täglich befeuchtet werden.
Rucola benötigt vor allem ausreichend Wasser, da die Blätter bei anhaltender Trockenheit rasch zu scharf werden. Außerdem muss der Boden regelmäßig gehackt und unkrautfrei gehalten werden. Wenn Sie die Samen sehr dicht ausgesät haben, sollten Sie die Keimlinge auf etwa zwei bis drei Zentimeter Abstand vereinzein.
Als Rucola werden hauptsächlich zwei Formen bezeichnet, die botanisch jedoch unterschieden werden. Die bekannte Form aus den Gemüseregalen ist die einjährige Öl- oder Senfrauke (Eruca vesicaria). Sie wächst einjährig, blüht weißlich und ihr Lebenszyklus endet mit der Samenbildung.