Wie lange brauchen Hähnchenunterschenkel auf dem Grill?
Die Hähnchenschenkel nun für etwa 25 – 30 Minuten bei 150 °C indirekt grillen bzw. im Backofen backen. Auf diese Weise wird das Fleisch langsam und schonend gegart, sodass es richtig schön saftig bleibt. Für weitere 15 – 20 Minuten werden die Keulen nun bei 180 °C zu Ende gegrillt.Bei einer Kerntemperatur von 80 °C ist dein Hähnchenschenkel durchgegart und schön saftig. Bei 180 °C benötigt er dazu auf dem Gasgrill etwa 30 bis 40 Minuten. Wir empfehlen Hähnchen immer durchzugaren, da es Salmonellen enthalten kann. Hähnchenschenkel bzw.180 °C

Miss die Kerntemperatur an der dicksten Stelle des Schenkels. Wenn sie 80 °C beträgt, ist das Fleisch gar und saftig. Bei einer Grilltemperatur von 180 °C, dauert es ca. eine halbe Stunde, bis diese Temperatur erreicht ist.

Wann ist eine hühnerkeule durch : Kerntemperatur Hähnchen im Überblick

Kerntemperatur Huhn / Hähnchen Voll gar/ Durch
Kerntemperatur ganzes Hähnchen 80°-85°C
Kerntemperatur Hähnchenbrust / Hühnerbrust 75-80°C
Kerntemperatur Hähnchenschenkel / Hähnchenkeule 80-85°C
Kerntemperatur Chicken Wings / Hähnchenflügel 80-85°C

Wie viel Grad braucht ein Hähnchen auf dem Gasgrill

Die Kerntemperatur für ein ganzes Hähnchen liegen bei 80 bis 85 °C. Hähnchenfleisch sollte durchgegart, da hier die Gefahr von Salmonellen besteht. Bei einer Temperatur von 180 bis 200 °C muss man mit einer Garzeit von etwa einer Stunde rechnen. Am Drehspieß lässt sich ein ganzes Hähnchen am besten grillen.

Welche Temperatur Hähnchenkeulen : Die optimale Kerntemperatur für Hähnchenschenkel liegt bei ca. 80 °C. Bei 200 °C Umluft ist die Kerntemperatur nach etwa 40 Minuten erreicht.

Die perfekte Grilltemperatur – Richtwerte:

Steak 230 – 280°C
Geflügel 140 – 200°C
Wild 130 – 180°C
Fisch 160 – 180°C
Gemüse 150 – 180°C


Die Kerntemperatur für ein ganzes Hähnchen liegen bei 80 bis 85 °C. Hähnchenfleisch sollte durchgegart, da hier die Gefahr von Salmonellen besteht. Bei einer Temperatur von 180 bis 200 °C muss man mit einer Garzeit von etwa einer Stunde rechnen. Am Drehspieß lässt sich ein ganzes Hähnchen am besten grillen.

Wie lang grillt man Hähnchen

Detaillierte Garzeitentabelle nach Grillgut und Garstufe:

Geflügel Gewicht/Größe Dauer
Hähnchenbrust (ohne Knochen) 180 g 15-20 Min.
Hähnchenkeule 180 g 25–35 Min.
Hähnchenflügel ca. 75 g 15-20 Min.
Stubenküken 350–450 g 30 Min.

Es ist schwierig, allein am Aussehen zu erkennen, ob Hähnchenschenkel fertig sind. Wenn du ein Fleischthermometer hast, kannst du damit messen, ob es fertig ist. Geflügel sollte im Allgemeinen eine Innentemperatur von 75°C erreichen. Denk daran, die Temperatur an der dicksten Stelle zu messen, damit sie korrekt ist.Achten Sie darauf, dass Geflügelfleisch immer gut durchgegart ist. Wenn das Fleisch weißlich ist, ist das ein Zeichen, dass es durch ist. Als Anhaltspunkt: Das Fleisch sollte zwei Minuten lang eine Kerntemperatur von mindestens 70 Grad haben.

Damit die Haut schön knusprig wird, sollten Sie das Brathähnchen etwa nach der Hälfte der Zeit erneut mit der Würzbutter bestreichen. Nach der Dreiviertelstunde erhöhen Sie die Temperatur ein letztes Mal auf 210 Grad.

Wie lange braucht ein Hähnchen im hähnchengrill : Das Hähnchen mit der Brust nach oben auf den Rost in die Mitte des Kugelgrills legen, den Deckel zumachen und bei nicht zu starker Hitze (etwa 180 °C) ca. 60-70 Minuten garen. Zwischendurch das Hähnchen mit der verbliebenen Marinade einreiben. Mit eine Geflügelschere zerteilen und servieren.

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel bei 160 Grad : Garen bei Niedrigtemperatur dauert entsprechend länger. Bei 150 bis 160 °C verlängert sich die Garzeit auf etwa 90 Minuten.

Welche Temperatur Grillhähnchen

Detaillierte Garzeitentabelle nach Grillgut und Garstufe:

Geflügel Gewicht/Größe Temperatur
Hähnchenbrust (ohne Knochen) 180 g 160°C
Hähnchenkeule 180 g 180°C
Hähnchenflügel ca. 75 g 180°C
Stubenküken 350–450 g


Am besten eine Edelstahlwanne auf den Rost unter dem Hähnchen stellen. Nun den Motor einschalten, Deckel schließen und den Duft genießen. Das Hähnchen braucht gut 90 Minuten zum grillen. Zwischendurch prüfst du mit einen Thermometer die Kerntemperatur, sie sollte 75°C bis 80°C betragen.Für eine ideale Glut sollte der Grill bei geschlossenem Deckel für circa 10 bis 15 Minuten vorgeheizt werden. Wenn der Grillrost die ideale Temperatur erreicht hat, gelingt es Dir, Dein Grillgut schnell anzubraten.

Wie lange muss Hähnchen auf Grill : Detaillierte Garzeitentabelle nach Grillgut und Garstufe:

Geflügel Gewicht/Größe Dauer
Hähnchenbrust (ohne Knochen) 180 g 15-20 Min.
Hähnchenkeule 180 g 25–35 Min.
Hähnchenflügel ca. 75 g 15-20 Min.
Stubenküken 350–450 g 30 Min.