Demnach eignen sich Plastikdosen für das Aufbewahren von ohnehin weicheren Keksen oder Plätzchen, die weicher werden sollen. Wenn Plätzchen hart werden, hilft es einen Apfelschnitz in die Dose zu legen. Dieser erhöht die Luftfeuchtigkeit in der Blechdose, wodurch die Plätzchen wieder weich werden.Feuchtigkeit verdunstet mit der Zeit
Die weichen Kekse sind weich, weil sie noch viel Feuchtigkeit enthalten, und zwar mehr Feuchtigkeit als die Luft in der Umgebung. Wenn sie lange herumliegen, verdunstet diese Feuchtigkeit und sie werden hart. Das Gleiche gilt für Brot.Packen Sie sie dafür am besten in eine luftdichtverschlossene Dose. Hier können die Kekse kein Wasser aus der Luft aufsaugen und werden nicht weich. Gleiches gilt für Gebäckstangen: In einer luftdichtverschlossenen Dose bleiben sie knusprig.
Was tun wenn Plätzchen zu trocken : Kekse sind beim Backen trocken geworden – was tun
- Einen Apfel oder eine Orange in Scheiben schneiden.
- Auch mit einer Glasur werden die Kekse wieder saftig.
- Wer auf Nummer Sicher gehen will, taucht die Kekse vor dem Glasieren ganz kurz in Rum, Tee oder Kaffee.
Was kann man machen das die Plätzchen nicht hart werden
Hart gewordene oder zu lange gebackene Kekse müssen nicht weggeschmissen werden. Apfelscheiben, Brot oder nasses Küchenpapier sind die Lösung.
Wie bleiben Weihnachtsplätzchen frisch : Plätzchen aufbewahren ohne Dose
Ganz klassisch werden Kekse in Dosen aufbewahrt. Dort bleiben sie in der Regel am besten frisch. Hast du keine Dose zur Hand, gibt es jedoch noch andere Möglichkeiten. Plastikschüsseln mit Deckel sind zum Beispiel eine Alternative.
Werden die Plätzchen falsch gelagert, werden sie schnell zu weich oder zu hart. Der Grund dafür ist laut dem Verbrauchermagazin Öko-Test, dass sich mit der Zeit die Feuchtigkeitsunterschiede zwischen Gebäck und Umgebungsluft ausgleichen.
Knusprige Sorten eher Blech oder Glas, da sie sonst weich werden. Empfehlenswert sind Gläser mit Gummidichtung oder Klickboxen, denn dort sind deine Plätzchen auch mottensicher. Wähle am besten für jede Plätzchensorte ein eigenes Gefäß oder packe ähnlich dominante Sorten zusammen, um das Aroma zu erhalten.
Wie lagert man selbstgebackene Kekse
Wie bewahre ich verzierte, gefüllte und ungefüllte Plätzchen auf Die Plätzchen immer in Gläsern mit Dichtung oder gut schließenden Dosen aufbewahren. Gläser und Dosen am besten an einen trockenen Ort stellen und dort lagern. So halten sich die Plätzchen frisch.Fettreiche Kekse wie Makronen, Florentiner oder Konfekt lagerst du am besten kühl in Plastikdosen verpackt und verzehrst sie möglichst rasch. Eine luftdichte Dose verhindert, dass die Kekse an Feuchtigkeit verlieren und auch noch ein paar Wochen länger schön saftig bleiben.Trockene Weihnachtsplätzchen, also ohne Marmelade oder andere Füllung, wie Vanillekipferl, Zimtsterne, Schwarz-Weiß-Gebäck, Heidesand, Butterplätzchen, sowie Lebkuchen kannst du gut einfrieren. Dafür nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und in Gefrierbeutel oder -dosen ins Tiefkühlfach geben.
Chips oder eben Kekse) Luft ausgesetzt sind, wird ihnen automatisch Feuchtigkeit entzogen und sie trocknen aus. Klassische Blechdosen für Plätzchen lassen sich allerdings nicht zu 100 Prozent luftdicht verschließen, womit das Trockenwerden des Weihnachtsgebäcks quasi vorprogrammiert ist.
Wie werden Weihnachtsplätzchen nicht hart : Man kann zum Beispiel für ein paar Tage ein Stück Apfel mit in die Keksdose legen und danach werden die harten Kekse wieder kaubar sein. Dieser Trick funktioniert, weil die Feuchtigkeit im Apfel sich in der Dose ausbreitet und auch in die Plätzchen übergeht, die dadurch wieder weich werden.
Wie bleiben Weihnachtskekse weich : Weihnachtsplätzchen frisch halten
Bei Plätzchen mit einem weichen Kern, zum Beispiel Makronen, empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen. Mit diesem einfachen Trick bleiben die Kekse innen schön weich.
Kann man Kekse auch in tupperdosen aufbewahren
Kekse und Plätzchen werden schnell hart bzw. weich und sollten daher in Blech- oder Plastikdosen aufbewahrt werden. Wichtig ist dabei, dass der Behälter möglichst luftdicht und lichtundurchlässig ist. Die Lagerung der Keksdosen sollte am besten kühl und trocken bei einer Temperatur von 15-18 Grad erfolgen.
Kekse richtig aufbewahren
Am besten sind sie in einer gut schließenden Blechdose aufgehoben, mit jeweils einem Blatt Pergamentpapier getrennt. Verschließbare Glasbehälter eignen sich auch.Warum Backpapier in die Keksdose Wir möchten Ihnen ein kleines Geheimnis verraten, wie Sie Ihre Plätzchen länger frisch halten können. Backpapier verhindert, dass die Plätzchen aneinanderkleben, wodurch sie ihren Geschmack und ihre Frische bewahren.
Werden Kekse in tupperdosen weich : Kekse und Plätzchen werden schnell hart bzw. weich und sollten daher in Blech- oder Plastikdosen aufbewahrt werden. Wichtig ist dabei, dass der Behälter möglichst luftdicht und lichtundurchlässig ist. Die Lagerung der Keksdosen sollte am besten kühl und trocken bei einer Temperatur von 15-18 Grad erfolgen.