Die Enzyme werden in der Bauchspeicheldrüse als inaktive Vorstufen produziert, um das Organ vor der eigenen Verdauung durch die Enzyme zu schützen. Die Enzyme werden im Zwölffingerdarm aktiviert und zerlegen die Nahrungsbestandteile in ihre Bausteine.Welche Enzyme gibt es
| Name | Vorkommen |
|---|---|
| Amylasen, Lipasen, Proteasen | Mund- und Bauchspeichel, Magensaft und Darmdrüsensekret |
| GOT (Glutamat-oxalacetat-transaminase – ASAT) | Leber, Herz- und Skelettmuskulatur, |
| GPT (Glutamat-pyruvat-transaminase – ALAT) | Leber |
| CK (Creatin-Kinase) | Muskelzellen und Gehirn |
Wie ein Enzym aufgebaut wird, ist in den Genen verankert. Der Aufbauprozess wird in der Zelle durch genetische Anweisung gesteuert und überwacht. Hergestellt werden die Katalysatoren in einem komplizierten biochemischen Prozess in lebenden Zellen.
Welches Enzym wird im Magen gebildet : Das wichtigste Enzym im Magensaft ist eine Protease: das Pepsin. Es kann das durch die Salzsäure geronnene Protein abbauen.
Kann der Körper Enzyme bilden
Viele Enzyme produzieren wir selbst. Wissenschaftlich werden Enzyme auch als Bio-Katalysatoren bezeichnet, weil sie chemische Prozesse beschleunigen oder sie steuern.
Welches Organ produziert Verdauungsenzyme : Die Bauchspeicheldrüse erfüllt zwei lebenswichtige Funktionen: Zum einen produziert sie die Verdauungssäfte, die für die Aufschlüsselung und Zerkleinerung der Nahrung im Darm notwendig sind. Zum anderen bildet sie die Hormone Insulin und Glukagon, die den Blutzuckerspiegel regulieren.
Bei einer Schwäche der Bauchspeicheldrüse wird die Nahrung unvollständig aufgespalten, gelangt in tiefere Darmabschnitte und wird dort durch Fäulnisbakterien zersetzt. Die Folge sind massive Magen-Darm-Beschwerden mit stinkenden Darmgasen, Blähungen, Völlegefühl und ein aufgetriebener Bauch.
Die Aktivität eines Enzyms ist eine variable Größe und muss unter Standardbedingungen gemessen werden. Die Einflussfaktoren sind: Konzentration des Substrats, der Coenzyme, des Produkts sowie zahlreicher Metabolite, der sekundären Botenstoffe, der pH-Wert und die Temperatur.
Wo werden Enzyme in der Zelle gebildet
Die meisten Enzyme sind Proteine; gebildet werden sie in der Zelle wie die meisten anderen Proteine über die Proteinbiosynthese an den Ribosomen, auch die nichtribosomalen Peptidsynthetasen.Klassischerweise treten bei Mangel eines Verdauungsenzyms Darmprobleme auf. Die Folge sind typische Beschwerden wie Bauchschmerzen, Völlegefühl, Durchfall oder Blähungen nach dem Essen.Häufige Beschwerden sind:
- sehr starke Bauchschmerzen, vor allem im Oberbauch.
- Appetitlosigkeit.
- rascher, ungewollter Gewichtsverlust.
- Verdauungsstörungen und Fettstuhl.
- permanente Übelkeit und häufiges Erbrechen.
- Gelbsucht (Ikterus)
- Zuckerkrankheit (Diabetes mellitus)
Die Enzymaktivität kann durch Aktivatoren und Inhibitoren, die spezifisch an das Enzym binden, "hoch-" oder "runtergedreht" werden. Cofactoren. Viele Enzyme sind nur aktiv, wenn an sie an ein helfendes Nicht-Protein-Molekül, einem Cofaktor, gebunden ist.
Wie kann man ein Enzym aktivieren : Damit ein Enzym aktiv ist, muss es für das zugehörige Substrat möglich sein, an das aktive Zentrum des Enzyms zu binden. Nur so kann das Substrat umgesetzt und die Aufgabe des Enzyms erfüllt werden. Die Inaktivierung von Enzymen geschieht über eine Veränderung, also Modifikation, an den Enzymen selbst.
Wie wird aus einem Gen ein Enzym : Die Ein-Gen-Ein-Polypeptid-Hypothese besagt, dass jedes Gen eine Aminosäurekette (Polypeptid) codiert. Aus diesen Ketten setzen sich Proteine wie zum Beispiel Enzyme zusammen. Das macht Enzyme also zu Genprodukten.
Was passiert wenn der Körper keine Enzyme hat
Wenn Ihr Körper nicht genug Enzyme bildet und Sie auch keine Enzyme aus der Nahrung aufnehmen, wird Ihr Abwehrsystem geschwächt. Infolgedessen können Sie müde sein und verschiedene Beschwerden bekommen, wie z.B. Magen- und Darmbeschwerden, Entzündungen, Kopfschmerzen, Hautausschlag und Stimmungsschwankungen.
Wenn klar ist, dass ein Mangel an bestimmten Enzymen die Beschwerden verursacht, gibt es zwei Möglichkeiten: Man verzichtet auf das Nahrungsmittel, das der Körper nicht mehr richtig verarbeiten kann. So gibt es zum Beispiel für Menschen mit einer Laktoseintoleranz laktosefreie Produkte oder Milchalternativen.Zu häufiges Essen (großer) Portionen.
Die Fähigkeit der Bauchspeicheldrüse, Verdauungsenzyme zu produzieren ist begrenzt und kann bei übermäßiger Nahrungsaufnahme daher zu einem Mangel an Verdauungsenzymen führen. Ungenügender Verzehr von enzymhaltiger Kost, also Speisen im Rohzustand.
Was hemmt Enzyme : Penicillin hemmt dauerhaft das Enzym, das bei den Bakterien für die Ausbildung der Zellwand sorgt. Dadurch haben die Bakterienzellen keine Stabilität mehr. Sie können sich also nicht weiter teilen und eine Vermehrung der Bakterien wird durch das Antibiotikum verhindert. Die reversible Enzymhemmung ist umkehrbar.