Beschreibung. Enthält 1 Würfel Cinema Popcorn vakuumiert a 50L – erhältlich mit süßem Popcorn, salzigem Popcorn oder Karamell Popcorn.Im Gegensatz zu anderen Popcornsorten ist Schmetterlingspopcorn für seine zarte Textur bekannt. Dies ermöglicht ein zufriedenstellendes Knuspern, ohne sich übermäßig schwer anzufühlen, was es zu einer idealen Wahl für die Zubereitung von Popcorn im Kino macht. Nach dem Knallen wird Butterfly-Popcorn normalerweise mit Salz, Butter und Käse gewürzt.Weiße Popcorn-Körner sind klein und rund, während gelbe Popcorn-Körner größer und spitz sind. Weißes Popcorn wird häufig in Mikrowellen-Popcorn verwendet, während gelbes Popcorn eher in Kinos zu finden ist .
Warum ist das Popcorn im Kino so gelb : Gelbe Farbe soll appetitanregend wirken
Der Grund für diesen Farbwechsel ist einfach: Vielen Popcorn-Fetten, die es im Großhandel zu kaufen gibt, wird Betakarotin zugesetzt, ein Farbstoff aus der Karotte. Das soll, wie es in einem Werbetext heißt, das Produkt "appetitlich gelb" machen.
Wie lässt sich Popcorn aus der Luft wie im Kino schmecken
Flavacol ist ein feines Salz mit Buttergeschmack. Es hat eine spezifische orange-gelbe Farbe, die dem Filmpopcorn den charakteristischen Buttergeschmack und den gelben Farbton verleiht, nach dem wir uns alle sehnen. Verwenden Sie dieses spezielle Salz in Kombination mit Kokos- oder Olivenöl, um Popcorn zuzubereiten, das genauso schmeckt wie das, was Sie im Kino bekommen.
Warum schmeckt Kinopopcorn besser : Toppings und geheime Zutaten
Andere Kinos kochen ihre Popcornkerne in einer Mischung aus Öl und echter Butter und tragen so dazu bei, das Butteraroma und den feinen Salzgeschmack zu maximieren, bevor die eigentlichen Popcornkerne geplatzt werden. Viele wissen jedoch nicht, dass der Hauptgrund für den Geschmack dieses Filmpopcorns ein Belag namens Flavacol ist.
Richtungen. In Kinos wird Öl mit Buttergeschmack verwendet, das einen geringeren Wassergehalt als Butter hat und daher Popcorn weniger matschig macht. Den gleichen Effekt hat echtes Butterschmalz .
Die verschiedenen Arten von Popcorn
Einfach ausgedrückt hat weißes Popcorn eine zartere Textur als gelbes . Dies liegt daran, dass es in kleinere, feinere, hellweiße Formen zerfällt. Umgekehrt tendiert gelbes Popcorn dazu, eine viel größere und stabilere Form zu produzieren als weißer Mais, und die gepoppten Körner weisen einen gelblichen Farbton auf.
Wieso schmeckt Kino-Popcorn anders
Popcorn-Öl damit es schmeckt wie im Kino – auch im Topf
Kino-Popcorn hat manchmal einen starken Buttergeschmack und Geruch, der meist von künstlichem Aroma kommt, das dem Öl zugesetzt ist. Wer darauf steht, kann sich im Internet spezielles Popcorn-Öl kaufen, das allerdings meist umstrittenes Palmfett enthält.In Kinos wird Öl mit Buttergeschmack verwendet, das einen geringeren Wassergehalt als Butter hat und daher das Popcorn weniger matschig macht. Den gleichen Effekt hat echtes Butterschmalz. Für die Zubereitung 2 Stück Butter in einem Messbecher aus Glas in der Mikrowelle schmelzen. Einige Minuten ruhen lassen; Die Butter wird sich in drei Schichten aufteilen.Der Trick besteht darin, dass ihr den Zucker und den Mais gleich zusammen in den Topf gebt, dann kann der Zucker auf das Popcorn quasi schmelzen und karamellisiert und Ihr habt tatsächlich das Popcorn, das im Kino so gut schmeckt.
Allerdings ist Kino-Popcorn ganz anders : Die Portionen sind meist riesig, es wird in Öl geknallt und oft mit extra Butterbelag serviert.
Wie Butter auf Popcorn geben, ohne dass es matschig wird : Der Grund dafür, dass es matschig wird, ist, dass Butter 15 % Wasser enthält. Ja, Wasser macht Ihr Popcorn matschig! Wenn Sie sich also fragen, wie Sie verhindern können, dass Popcorn durchnässt, besteht das Geheimnis darin , geklärte Butter anstelle von normaler Butter zu verwenden . Geklärte Butter ist nur Butter, bei der das Wasser verdampft ist!
Welches Popcorn ist gesünder, weiß oder gelb : Nährwert
Ungefähr 31 Kalorien und 1,2 Gramm Ballaststoffe sind in einer Tasse luftgetrocknetem weißem Popcorn enthalten, während 35 Kalorien und 1 Gramm Ballaststoffe in einer Tasse luftgetrocknetem gelbem Popcorn enthalten sind. Trotz dieser geringfügigen Unterschiede gelten beide Popcornsorten als nahrhafte Leckerbissen.
Wie lässt man luftgepopptes Popcorn wie im Kino schmecken
Flavacol ist ein feines Salz mit Buttergeschmack. Es hat eine spezifische orange-gelbe Farbe, die dem Filmpopcorn den charakteristischen Buttergeschmack und den gelben Farbton verleiht, nach dem wir uns alle sehnen. Verwenden Sie dieses spezielle Salz in Kombination mit Kokos- oder Olivenöl, um Popcorn zuzubereiten, das genauso schmeckt wie das, was Sie im Kino bekommen.
Der Grund: Im Popcorn stecken zahlreiche Ballaststoffe und Antioxidantien. Und genau diese Bestandteile machen Popcorn gesund. Die Meisten kennen Popcorn als klassischen Kino-Snack: Während man gebannt dem spannenden Film folgt, futtert man ständig den gepoppten Mais.Ihre Kinobutter enthält keine Butter , aber teilweise hydriertes Sojaöl (auch bekannt als Transfette), Beta-Carotin (ein Farbstoff, der Karotten orange macht), tertiäres Butylhydrochinon oder TBHQ (synthetisches Konservierungsmittel, das verhindert, dass sich Farbe und Textur verändern). wie das Produkt sitzt), Polydimethylsiloxan ( …
Woraus besteht Kinopopcorn : Lernen Sie die drei Hauptzutaten von Kino-Popcorn kennen: Flavacol, Topping mit Buttergeschmack und – warten Sie – Butteraroma . Lecker! Flavacol ist ein gewürztes Pulver, das vor dem Knallen auf den Mais aufgetragen wird.