Wenn Sie Appetit auf Fleisch haben, greifen Sie besser zu magerem Fleisch wie Filet, Roastbeef und Hühnchen ohne Haut. Magere Fischsorten wie Kabeljau oder Seelachs enthalten wenig LDL. Setzen Sie beim Kochen auf pflanzliche Fette mit wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Hierzu zählen Oliven-, Raps- und Sonnenblumenöl.Mageres Fleisch für gesunde Cholesterinwerte
Um den Cholesterinspiegel zu senken, eignen sich pflanzliche Fette grundsätzlich besser als tierische. Wer auf Fleisch aber nicht verzichten mag, sollte auf möglichst auf mageres Geflügel wie Hähnchen oder Pute zurückgreifen.Welche Lebensmittel sollten Sie bei hohen Cholesterinwerten vermeiden
| Lebensmittel | Cholesterin in mg/100 g |
|---|---|
| Leberwurst | 230 |
| Bratwurst | 110 |
| Salami | 90 |
| Schinken | 80 |
Ist Putenfleisch gut bei hohen Cholesterin : Durchschnittlich werden nur 1/3 des Cholesterins über die Nahrung aufgenommen und 2/3 selbst gebildet. Putenleisch hat wenig und dabei hochwertiges Fett und kann auch bei einer cholesterinbewussten Ernährung punkten. Putenfleisch ist grundsätzlich sehr fettarm.
Was ist der beste natürliche Cholesterinsenker
Essen Sie Speisen, die viel Omega-3-Fettsäuren enthalten. Omega-3-Fettsäuren kommen zum Beispiel in Fisch und Nüssen vor. Zusätzlich kann die Einnahme von Ballaststoffen die Aufnahme von Cholesterin aus dem Darm reduzieren. Ballaststoffreiche Lebensmittel sind zum Beispiel Gemüse, Kartoffeln, Obst und Vollkornbrot.
Was ist tabu bei Cholesterin : Butter und Schmalz: Butter, Schmalz und andere tierische Fette enthalten hohe Mengen an gesättigten Fetten und sollten in Maßen verzehrt werden. Innereien: Innereien wie Leber und Nieren enthalten sehr hohe Cholesterinmengen und sollten bei hohem Cholesterin im Alter unbedingt vermieden werden.
Bohnen, Erbsen, Linsen und Vollkornprodukte – besonders Haferflocken – sind daher gut gegen hohe Cholesterinwerte. Fachleute empfehlen oft die Mittelmeerküche, die viele gesunde Lebensmittel enthält: Gemüse, Obst, Vollkornerzeugnisse, Fisch und natürliche Pflanzenöle.
Lebensmittel mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren sollten reduziert werden. Diese befinden sich vor allem in tierischen Lebensmitteln wie Butter, Käse, Sahne, Fleisch und Wurst sowie in wenigen pflanzlichen Produkten wie Kokos- und Palmfett.
Was darf man nicht essen wenn man zu hohen Cholesterin hat
Cholesterin-unfreundliche Lebensmittel
- Butter und Käseprodukte mit hohem Fettgehalt.
- „leere“ Kohlenhydrate, wie bei Zucker und Weißmehlprodukten.
- Fast Food in jeder Form.
- Krusten- und Schalentiere (wie Krabben, Scampis, Hummer)
- Wurst mit Fettgehalt über 20%, Innereien.
- Alkoholische Getränke.
Zum Braten und Kochen deshalb am besten pflanzliche Öle wie Olivenöl, Sonnenblumenöl, Distelöl, Rapsöl oder Maiskeimöl verwenden. Auch Diätmargarine kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Gar nicht zu empfehlen sind dagegen Kokos- und Palmkernöl sowie tierische Fette, etwa Butter oder Schweineschmalz.Mehr Wasser trinken
Versuchen Sie täglich 1 bis 2 Liter Wasser (6 bis 8 Gläser) oder andere zuckerfreie Getränke zu trinken. Zuckerhaltige Getränke und Alkohol sollten vermieden werden, um verschiedenen gesundheitlichen Problemen einschließlich hoher Blutfettwerte vorzubeugen.
Dazu gehören Rauchverzicht, wenig Alkohol, Gewichtsreduktion sowie regelmäßige Bewegung. All dies wirkt sich günstig auf den Fettstoffwechsel, den Kohlehydratstoffwechsel und auf das Gesamtrisiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus. Herzexperten raten, dazu regelmäßig sportlich aktiv zu sein (30 – 45 Minuten pro Tag).
Was für ein Brot ist gut für Cholesterin : Brot und Nudeln – greifen Sie zu Vollkorn
Statt Baguette oder Eierspätzle sollten lieber Pumpernickel und Vollkornnudeln auf dem Speiseplan stehen. Sie machen lange satt machen, und haben einen positive Effekte auf das „schlechte“ LDL Cholesterin. Auch Hülsenfrüchte sowie Vollkornreis sind empfehlenswert.
Wie kann man am schnellsten Cholesterin senken : Dazu gehören Rauchverzicht, wenig Alkohol, Gewichtsreduktion sowie regelmäßige Bewegung. All dies wirkt sich günstig auf den Fettstoffwechsel, den Kohlehydratstoffwechsel und auf das Gesamtrisiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus. Herzexperten raten, dazu regelmäßig sportlich aktiv zu sein (30 – 45 Minuten pro Tag).
Wie viel Eier darf man bei zu hohem Cholesterin Essen
Wenn jedoch bereits erhöhte Cholesterinwerte festgestellt wurden, sollten es möglichst nicht mehr als zwei bis drei Eier pro Woche sein.