Für Lavendeltee werden die Blüten von Lavendel verwendet. Möchtest du Lavendeltee kaufen, solltest du unbedingt zu Blüten in Bio-Qualität greifen. Nur so kannst du sicherstellen, dass die Blüten weitgehend frei von Schadstoffen aus der Landwirtschaft sind. Du kannst aber auch selbst Lavendel anbauen und Tee herstellen.Geben Sie zwei gehäufte Teelöffel Lavendelblüten in ein Tee-Ei oder einen Teefilter und anschließend in eine Tasse. Gießen Sie einen Viertelliter kochendes Wasser in die Tasse und lassen Sie den Tee abgedeckt für acht bis zehn Minuten ziehen. Nun können Sie Ihren selbst gemachten Lavendeltee genießen – und entspannen.In der Regel ist das zwischen Ende Februar und Mitte März. Maximal zwei Drittel der Pflanze können abgeschnitten werden. Wichtig: Dabei nicht zu tief ins alte Holz schneiden, am besten ein Stück über dem Austrieb des Vorjahres.
Was kann man vom Lavendel verwenden : Der Echte Lavendel (Lavandula angustifolia) ist seit Jahrhunderten als pflanzliches Arzneimittel bei nervösen Zuständen, Unruhe, Ängsten, Schlafstörungen und Verdauungsbeschwerden bekannt. Eine Tasse Lavendeltee, ein Lavendelbad oder ein Lavendelkissen als wohl duftende Schlafunterlage wirkt beruhigend und entspannend.
Welcher Lavendel ist nicht essbar
Allerdings trifft das nicht auf alle Lavendelsorten zu: Echter Lavendel ist mild und zum Verzehr am besten geeignet. Speik- oder Schopf-Lavendel sind aber aufgrund ihres intensiven Geschmacks kaum genießbar und können hoch dosiert giftig sein.
Wie erkennt man den echten Lavendel : Der Echte Lavendel ist ein mehrjähriger Halbstrauch, er wird in der Regel 60 bis 100 cm hoch und verholzt von unten her. Die jungen Blätter sind nadelförmig und silbrig, mit der Zeit vergrünen sie. Echter Lavendel blüht im klassischen lavendelviolett.
Besonders dem Lavendeltee aus Blättern des Lavendels wird eine heilende Wirkung nachgesagt.
Lavendel ernten und trocknen
Schneiden Sie die langen Blütenstiele ab und sortieren Sie dünnere Bündel. Diese werden zusammengebunden und an einem luftigen, trockenen und schattigen Ort aufgehängt. Nach etwa einer Woche sind die Blüten getrocknet und lassen sich mit den Händen einfach abstreifen.
Wie trocknet man Lavendel für Tee
Du kannst Lavendel für Tee trocknen. Einfach die getrockneten Blüten in einem Teefilter in die Tasse oder Kanne hängen und ca. zehn Minuten ziehen lassen. Blüten und Blätter des Lavendels lassen sich für Gewürzmischungen aus dem eigenen Kräutergarten trocknen.Den Tee zubereiten
Pro Tasse etwa 2 TL (getrocknete) Lavendelblüten und einen EL Honig einfüllen. Mit kochendem Wasser auffüllen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Danach durch ein Sieb gießen und genießen.Im 11. Jahrhundert wurde der Lavendel von Benediktinermönche in die Klostergärten Europas gebracht, wo er seither als Heilkraut gegen Stress, innere Unruhe und zur Steigerung der Konzentration eingesetzt wird. Besonders dem Lavendeltee aus Blättern des Lavendels wird eine heilende Wirkung nachgesagt.
Essbarer Lavendel: Einsatz in der Küche
Lavendel ist grundsätzlich in kleineren Mengen essbar. In der Küche sollten Sie allerdings nur den Echten Lavendel verwenden.
Kann man alle Lavendel Sorten essen : Kann man Lavendel essen Ja, man kann Lavendel essen – insbesondere die Lavendelblüten, aber auch die Triebe und die Blätter. Allerdings trifft das nicht auf alle Lavendelsorten zu: Echter Lavendel ist mild und zum Verzehr am besten geeignet.
Was ist der Unterschied zwischen Lavendel und Echtem Lavendel : Echter Lavendel besitzt pro Stängel nur eine Blütenrispe mit 5-8 violetten Blüten. Sie sind nicht so eng aneinandergereiht wie bei den anderen Arten. Die Blüten weisen zwischen einander kleine Abstände auf. Speiklavendel hat neben seinem Haupstängel noch zwei Nebenstängel, die von diesem abzweigen.
Welche Farbe hat die Blüte des Echten Lavendels
Was kaum jemand weiß: Neben den klassischen Blütenfarben Blau und Violett gibt es auch weiß- und rosablühende Sorten. Lesezeit: 6 Min. Der Lavendel ist ein Halbstrauch, der gleich mehrere gute Eigenschaften in sich vereint. Seine Blüten stehen sinnbildlich für fröhliche Sommertage im Grünen.
Der richtige Zeitpunkt, um Lavendel zu ernten, ist im Normalfall zwischen Mitte Juli und Anfang August – unmittelbar bevor er blüht. Prüfen Sie dafür die Rispe. Rund die Hälfte ihrer Blüten sollte noch geschlossen, die andere offen sein. Wie Sie den Lavendel danach genau schneiden, hängt von der Länge seines Stiels ab.Die Haupterntezeit des Lavendels liegt in dessen Blütezeit zwischen Juni und August. Damit die Blüten schneller trocknen und nicht Gefahr laufen zu schimmeln, sollte man den Lavendel aber nur an trockenen Tagen ernten. Schneiden Sie den ganzen Lavendelstrauch am besten zur Hochblüte (Mitte Juli) zurück.
Wann und wie schneide ich Lavendel : Wie schneidet man Lavendel richtig
- Zweimal im Jahr schneiden.
- Frühjahrsschnitt im März bis April: Ein Drittel bis zwei Drittel.
- Sommerschnitt im Juli oder August: Ein Drittel bis die Hälfte.
- Junge Pflanzen können stärker geschnitten werden als ältere.
- Nicht in zu verholzte Pflanzenteile schneiden.