Beim Kochen werden verschiedene Grundfähigkeiten trainiert, zum Beispiel mathematische Kenntnisse wie das Zählen von Eiern, die in einen Teig gehören, oder eine bestimmte Menge Milch in einen Abmessbecher zu gießen. Gemeinsam ein Rezept zu lesen fördert zudem die Sprachbildung des Kindes und erweitert sein Vokabular.Bildungssituation Mahlzeit – Kompetenzen vermitteln
Ein gelungenes und angenehmes Miteinander im Rahmen der Tischgemeinschaft fördert die Kommunikation und macht das gemeinsame Essen zu einem Wohlfühlerlebnis. Esskultur und Tischsitten leisten hierzu ebenso einen Beitrag.Kinder können schon früh in der Küche mithelfen und dabei wichtige Fähigkeiten wie Verantwortungsbewusstsein, Pflichtgefühl und Motorik entwickeln. Außerdem lernen sie den Wert von Lebensmitteln und gesunder Ernährung schätzen. Die Mitarbeit in der Küche sollte altersgerecht und sicher sein.
Was ist Pädagogisches Kochen : Kerngedanke des pädagogischen Kochkonzeptes ist, möglichst viele Aspekte gesunder Ernährung in den wöchentlichen Hauswirtschaftsunterricht zu integrieren. Dies dient bereits den Grundstufenschülerinnen und Grundstufenschülern als Vorbereitung auf eine kenntnisreiche und selbstständige spätere Lebensplanung.
Was ist das Ziel von Kochen
Sie entdecken, wie schmackhaft selbst zubereitetes Essen ist. Selbst Gekochtes weckt die Neugier auf frische Lebensmittel. Kinder lernen, ihr Essen mehr zu genießen und wertzuschätzen. Das gemeinsame Kochen unterstützt soziale und motorische Fertigkeiten und fördert die sprachliche Entwicklung.
Was lernen Kinder beim Kochen und Backen : Diese Kompetenzen fördert ihr beim Backen mit euren Kindern:
- Familienzusammenhalt.
- Kreativität.
- Geduld.
- Feinmotorik & Konzentration.
- Zahlenverständnis.
- Aufräumen und Putzen.
- Erfolgserlebnis / Selbstbewusstsein.
- Wissen über Lebensmittel.
Als Basiskompetenzen werden grundlegende Fähigkeiten, Fertigkeiten, Handlungen und Persönlichkeitscharakteristika bezeichnet.
Neben der Nahrungsaufnahme sammeln Kinder während des Essens wertvolle Sinneserfahrungen und erleben Momente des Genusses. Beim Essen werden Geschmacks- und Geruchssinne angeregt, wodurch bereits im jüngsten Alter Vorlieben und Abneigungen entstehen.
Was lernt man beim Kochen
Beim Zubereiten üben sie ganz praktisch, wie man Lebensmittel hygienisch verarbeitet und wie sie sicher mit einem Messer umgehen können. Hierbei wird auch die Feinmotorik gefördert. Kinder lernen den Umgang mit Lebensmitteln – wie alles andere auch – durch Beobachten und wiederholtes Selbermachen.Diese Kompetenzen fördert ihr beim Backen mit euren Kindern:
- Familienzusammenhalt.
- Kreativität.
- Geduld.
- Feinmotorik & Konzentration.
- Zahlenverständnis.
- Aufräumen und Putzen.
- Erfolgserlebnis / Selbstbewusstsein.
- Wissen über Lebensmittel.
Neben der gemeinsamen Aktivität hat Backen auch pädagogische Effekte. Kinder lernen, sich über einen festgelegten Zeitraum auf eine konkrete Aufgabenstellung zu konzentrieren. Beim Abwiegen von Butter, Mehl und Zucker kriegen sie ein Gefühl für Mengen und ein Gespür für verschiedene Konsistenzen.
Unter den am häufigsten genannten Kompetenzen finden sich die klassischen sozialen Kompetenzen Kommunikation, Konfliktfähigkeit, Teamfähigkeit und Kooperationsfähigkeit. Im Feld der Selbstkompetenzen sind Kreativität, Resilienz, Lernbereitschaft, Zuversicht und Selbstorganisation ebenfalls klassische Kompetenzen.
Was sind Beispiele für Kompetenzen : Beispiele für persönliche Kompetenzen sind:
- Flexibilität / Anpassungsfähigkeit / Bereitschaft zu Veränderung.
- Zuverlässigkeit.
- Belastbarkeit / Resilienz.
- Kreativität.
- Selbstständigkeit / Eigeninitiative.
- Verantwortungsbewusstsein.
- Pünktlichkeit.
- schnelle Auffassungsgabe / Lernbereitschaft.
Warum ist das Mittagessen für Kinder wichtig : Eine warme Mittagsmahlzeit liefert einen wesentlichen Beitrag zur Deckung des täglichen Nährstoffbedarfs und damit ausreichend Energie zum Lernen oder Spielen und Toben.
Was fördert Kochen und Backen bei Kindern
Backen mit Kindern fördert:
- Konzentration.
- Kreativität.
- Geduld.
- Motorische Fähigkeiten.
- Augen-Hand-Koordination.
- Selbstbewusstsein.
Sie erleben Geborgenheit und Teamgeist, dürfen gestalterisch aktiv sein, trainieren ihre Feinmotorik, erfahren Stolz und Verantwortungsgefühl. Pädagogische Ziele werden beim Backen mit Kindern also gleich nebenbei zuhauf erfüllt. Das fröhliche Familienerlebnis lässt sich zudem ohne großen Aufwand umsetzen.Die richtige Ernährung lädt nicht nur die „leeren Akkus“ auf, sondern fördert auch die körperliche und die geistige Entwicklung, die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit und stärkt die Immunabwehr. Und: Richtig aufgepeppt finden Kinder gesundes Essen auch noch richtig lecker.
Was sind die 4 Kompetenzen : Schlüsselkompetenz ist als eine persönliche und berufsbezogene Handlungskompetenz zu verstehen. Vier Kompetenzfelder können differenziert werden: Fachkompetenz, Methodenkompetenz, Sozial- und Individualkompetenz.