Die insolvente Backkette Lila Bäcker schließt zum 1. Februar 2024 alle noch verbliebenen Filialen. Davon sind 900 Mitarbeiter in vier Bundesländern betroffen, wie das Unternehmen mit Hauptsitz in Neubrandenburg und der Insolvenzverwalter am Freitag mitteilten. Zuvor hatte der Radiosender Ostseewelle berichtet.Lila Bäcker vor dem Aus: Die letzten Filialen werden ab dem 29. Januar geschlossen. Vor allem die Produktionsstandorte Neubrandenburg und Pasewalk sind Lila Bäcker zum Verhängnis geworden. Sie liegen in strukturschwachen Regionen, wie der Insolvenzverwalter erklärt.Lila Bäcker bereits 2019 und 2023 insolvent
Im Oktober 2023 hatte die Backkette schließlich ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt. Im Dezember war der letzte Investor für eine Übernahme des gesamten Unternehmens abgesprungen. Zum 1. Januar wurde das Insolvenzverfahren eröffnet.
Wie viele Bäckereien schließen : Demnach verschwanden im vergangenen Jahr 780 Bäckerei-Unternehmen vom Markt. Lediglich 422 Neugründungen gab es im selben Zeitraum. Das war immerhin etwas mehr als im Corona-Jahr 2021 – damals kamen lediglich 380 neue Betriebe hinzu.
Warum schließen so viele Bäckereien
Rohstoffe sind auch für Bäcker teurer geworden. Dazu kommen hohe Heizkosten. Viele ältere Betriebe finden keine Nachfolger – und so schließen auch Traditionsbäckereien. So machte 2021 die Bäckerei Nagel in Forchheim dicht, 1880 gegründet.
Warum schließen immer mehr Bäckereien : Eine große Rolle hat dabei auch die Corona-Pandemie gespielt. „Die Zahl der backenden Betriebe nimmt seit Jahren ab“, sagt Johannes Gerhards, Bäcker-Innungsmeister aus Kamp-Lintfort. Dafür nehme die Zahl der Verkaufsstellen zu. Der Grund: „Die Entwicklung im Bäckerhandwerk geht zu größeren Einheiten.
Das Ranking wird wie im Vorjahr von K & U Bäckerei angeführt. Zum 01. April 2018 zählte die Großbäckerei mit Sitz in Neuenburg am Rhein insgesamt 810 Verkaufsstellen, davon 99 SB-Bäckereien und 654 Shop-In-Shops.
Nach erneuten Hygienemängeln muss das Bäckerei-Unternehmen Gehri aus Titisee-Neustadt den Geschäftsbetrieb sofort einstellen. Rund 160 Mitarbeitende erhielten die Kündigung.
Warum schliesst Lila Bäcker
Die Bäckereikette Lila Bäcker hatte durch ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung auf einen Neustart gehofft. Nun muss das Unternehmen auch die verbliebenen Filialen schließen. Hunderte Mitarbeiter sind betroffen.Die Unser Heimatbäcker GmbH war eine deutsche Großbäckerei, die unter der Marke Lila Bäcker auch eigene Filialen im Nordosten Deutschlands, schwerpunktmäßig in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg, betrieb.Das betraf vor allem Beschäftigte und Kunden der Großbäckerei „Unser Heimatbäcker GmbH“ mit der Produktion von Brot und Brötchen in Pasewalk (Mecklenburg-Vorpommern) sowie die „Unser Heimatbäcker Logistik GmbH“. Aber auch Filialen und Cafés sind seit dem 1. Januar geschlossen.
Die Filiale der Bäckerei Schaan in Groß-Karben schließt. Es war das letzte Lebensmittel-Geschäft im alten Ortskern. Viele Kunden bedauern das.
Wer ist der größte Backwarenhersteller Deutschlands : Harry Brot ist die größte deutsche Lieferbäckerei. Knapp 4800 Mitarbeiter stellen an zehn Standorten Schnittbrote, Toast, Fertigback-Brötchen und Tiefkühl-Baguettes für Backstationen her. Harry exportiert Backwaren nach Österreich, Italien, Frankreich, Dänemark und in die Schweiz.
Welche bäckereikette muss wegen Hygienemängel schließen : Nach erneuten Hygienemängeln muss das Bäckerei-Unternehmen Gehri aus Titisee-Neustadt den Geschäftsbetrieb sofort einstellen. Rund 160 Mitarbeitende erhielten die Kündigung.
Welche Bäckerei ist Insolvenzverfahren
Das Amtsgericht Freiburg hat heute ein reguläres Insolvenzverfahren über das Vermögen der Gehri Hochschwarzwälder Bauernbrotbäckerei GmbH & Co. KG angeordnet und Florian Schiller von der PLUTA Rechtsanwalts GmbH zum Insolvenzverwalter bestellt.
Die deutsche Bäckereikette Lila Bäcker hat im vergangenen Jahr beim Amtsgericht Neubrandenburg ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung beantragt. Dies ist nicht das erste Mal, dass die Kette in finanzielle Schwierigkeiten gerät.Es gibt keine Rettung für die insolvente Backkette "Lila Bäcker" – das steht seit ein paar Tagen fest. Betroffen sind 900 Mitarbeitende in vier Bundesländern. Jetzt nannte der Insolvenzverwalter Gründe.
Wo kommen die Backwaren von Aldi her : Aldi Süd: Die Backwaren stammen überwiegend aus Deutschland.