Wer sich nach dem Paleo-Prinzip ernährt, isst vor allem Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst. Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker hingegen sind tabu.Die Vorteile einer Paleo-Ernährung
Viel Gemüse, Bio-Fleisch und gute Fette statt verarbeiteter Produkte und Zucker – Expertinnen und Experten sehen das als durchaus gesunde Ernährungsweise an.Paleo: Ernährung wie vor über 10.000 Jahren
Ackerbau und Viehzucht gab es damals noch nicht, gegessen wurde alles, was man fischen, jagen, sammeln oder pflücken konnte. Was die Menschen vor 10.000 bis 20.000 Jahren nach bisherigen Erkenntnissen aßen, ist Bestandteil der modernen Paleo-Diät.
Ist bei Paleo Wurst erlaubt : Industriell verarbeitete Produkte sind bei der Paleo-Ernährung tabu, das gilt auch für Fleisch, Fisch und Co. Also musst du selbst dein Gemüse zubereiten oder Steak cutten.
Sind Kartoffeln bei Paleo erlaubt
Lebensmittelauswahl in der Paleo-Ernährung
Anhänger der Paleo-Ernährung verzichten komplett auf Getreide und Getreideerzeugnisse sowie Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Auch Milch und Milchprodukte sind nicht auf dem Speiseplan zu finden.
Ist Quark bei Paleo erlaubt : Eine weitere große Lebensmittelgruppe, die man bei Paleo eher meiden sollte, sind Milchprodukte in jeglicher Form: Sahne, Quark, Milch, Butter und Co.
Nachteile der Paleo-Diät und Kritik
- Nachteil #1 — Viele tierische Produkte: Ein großer Kritikpunkt ist der hohe Verzehr von Fisch, Fleisch und Eiern.
- Nachteil #2 — Verzicht auf Hülsenfrüchte und Getreide: Bei der Paleo-Diät wird vollständig auf Getreide und Hülsenfrüchte verzichtet.
Superobst
- Beeren. Blaubeeren (Heidelbeeren), Himbeeren, Cranberries und Stachelbeeren sind das Paleo Superobst, denn sie enthalten relativ wenig Zucker, und haben anteilig mit den höchsten Ballaststoffanteil aller Früchte.
- Kirschen.
- Grapefruit.
- Aprikosen und Pfirsiche.
- Feigen.
- Äpfel und Birnen.
- Ananas.
- Mango und Papaya.
Sind Eier Paleo
Die wichtigste Regel für alle Varianten der Paleo-Diät lautet: Erlaubt ist alles, was unsere Vorfahren vor tausenden von Jahren schon jagen, sammeln, pflücken und fischen konnten. Bei der Paleo-Diät „erlaubte“ Lebensmittel: Gemüse, Obst (vor allem Beeren), Nüsse und Samen, Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier.Bei der Paleo-Diät „verbotene“ Lebensmittel: Zucker, Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe, Agavendicksaft, Süßigkeiten. Softdrinks, Alkohol, Kaffee.Paleo – keine Hülsenfrüchte, keine Milchprodukte, kein Zucker. Vor allem, wenn man abnehmen möchte, sollte man laut Paleo auch auf Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Sojabohnen und sehr stärkehaltige Pflanzen wie Kartoffeln, Erdnüsse und Mais, verzichten.
Lebensmittelauswahl in der Paleo-Ernährung
Anhänger der Paleo-Ernährung verzichten komplett auf Getreide und Getreideerzeugnisse sowie Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Auch Milch und Milchprodukte sind nicht auf dem Speiseplan zu finden.
Ist Quark Paleo : Keine Paleo-Lebensmittel sind:
Milch und Milchprodukte: Käse, Joghurt, Quark werden weggelassen, und zwar auch, wenn sie nicht aus Kuh-, sondern aus Schafs- oder Ziegenmilch bestehen.
Ist Naturjoghurt Paleo : Keine Paleo-Lebensmittel sind:
Milch und Milchprodukte: Käse, Joghurt, Quark werden weggelassen, und zwar auch, wenn sie nicht aus Kuh-, sondern aus Schafs- oder Ziegenmilch bestehen. Stark verarbeitete Fertiggerichte, Fast Food und Snacks: Dazu gehören Müsli genauso wie Schokoriegel oder Tütensuppen.