Was muss man bei Blumenkohl beachten?
Aussaat & Pflanzung

  • Gute Nachbarn: Buschbohnen, Endivien, Erbsen, Gurken, Rote Bete, Sellerie, Spinat.
  • Schlechte Nachbarn: Kartoffeln, Kohl, Knoblauch, Porree, Rhabarber, Schnittlauch, Zwiebeln.

Blumenkohl gehört zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), mag einen sonnig bis halbschattigen Platz und einen leicht lehmigen, aber durchlässigen und humusreichen Boden. Er ist ein Tiefwurzler und wie alle Kohlarten ein Starkzehrer und benötigt daher viele Nährstoffe. Ein pH-Wert von 6,5-7,5 ist optimal.Wenn etwa zwei Wochen nach der Pflanzung ein Wechsel von der Blattbildung zur Anlage einer Blütenanlage stattfindet, benötigt der Blumenkohl einen Kältereiz (ungefähr 10 bis 14 Grad Celsius). Dann bilden die Pflanzen den typischen Blumenkohlkopf (auch Blume genannt), der ganz am Ende zu einem Blütenstand wird.

Wie bekomme ich Geschmack an Blumenkohl : Kreuzkümmel: Mit Kreuzkümmel verleihst Du dem Gemüse eine leicht nussige Würze – besonders bei indisch inspirierten Gerichten mit Blumenkohl eignet sich dieses Gewürz. Koriander: Egal ob Koriandersamen oder frischer Koriander – dieses Kraut sorgt für eine angenehm frische Note.

Warum setzt der Blumenkohl keinen Kopf an

Bei pH-Werten unter 5,5 fehlt das Molybdän. Dies zeigt sich an Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi durch gekrümmte und verunstalte Herzblätter, der Kopf erscheint nicht oder bleibt klein. Abhilfe schafft man durch eine Aufkalkung des Bodens.

Wie viel Platz braucht Blumenkohl : Wenn Sie Blumenkohl anpflanzen, achten Sie darauf, dass die Erde der Jungpflanze feucht ist und komplett im Beet mit eingepflanzt wird. Außerdem empfiehlt sich ein bei Blumenkohl ein Pflanzabstand von 40 bis 80 cm zwischen den einzelnen Pflanzen, damit sie sich zu allen Seiten frei entfalten können.

Eine regelmäßige Bewässerung der Blumenkohlbeete ist unbedingte Voraussetzung für ein gesundes Wachstum und daher wichtig bei der Blumenkohl Pflege. Zudem sind insbesondere in der Wachstumsphase des Blumenkohls mehrere Düngergaben empfehlenswert. Lediglich kurz vor der Ernte sollte das Düngen eingestellt werden.

Gießen Sie den Blumenkohl selten und tief, achten Sie dabei auf eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit . Pro Woche werden etwa 1 bis 2 Zoll Wasser benötigt. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Tropfbewässerung, um Wasser zu sparen. Mulch rund um die Pflanze trägt außerdem dazu bei, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und das Unkrautwachstum zu reduzieren.

Warum bekommt mein Blumenkohl keine Köpfe

Bei pH-Werten unter 5,5 fehlt das Molybdän. Dies zeigt sich an Blumenkohl, Brokkoli und Kohlrabi durch gekrümmte und verunstalte Herzblätter, der Kopf erscheint nicht oder bleibt klein. Abhilfe schafft man durch eine Aufkalkung des Bodens.Eine regelmäßige Bewässerung der Blumenkohlbeete ist unbedingte Voraussetzung für ein gesundes Wachstum und daher wichtig bei der Blumenkohl Pflege. Zudem sind insbesondere in der Wachstumsphase des Blumenkohls mehrere Düngergaben empfehlenswert. Lediglich kurz vor der Ernte sollte das Düngen eingestellt werden.Weitere hilfreiche Tipps: Einen Sommer-Blumenkohl, der im Ganzen zubereitet werden soll, 10 Minuten mit dem Kopf nach unten in kaltes Salzwasser einlegen, um ihn von eventuell versteckten Schädlingen zu befreien. Eine Prise Zucker im Kochwasser verleiht Blumenkohl einen angenehm runden, harmonischen Geschmack.

Blumenkohl: Saison

Der schmackhafte Kohl kommt in Deutschland zwischen Juni und November frisch vom Feld. Die Hauptsaison ist Juli bis September.

Wie pflanzt man Blumenkohl richtig an : Wenn Sie Blumenkohl anpflanzen, achten Sie darauf, dass die Erde der Jungpflanze feucht ist und komplett im Beet mit eingepflanzt wird. Außerdem empfiehlt sich ein bei Blumenkohl ein Pflanzabstand von 40 bis 80 cm zwischen den einzelnen Pflanzen, damit sie sich zu allen Seiten frei entfalten können.

Warum ist mein Blumenkohl verschraubt : Bolting happens when the ground reaches a certain temperature (usually too hot). The plant wants to ensure survival, and shifts to producing flowers and seeds rapidly. Remove plant; it will not recover. To prevent cauliflower bolting in the future, plant later (or earlier) in the season to avoid hot temperatures.

Wie pflegt man Blumenkohlpflanzen

Sämlinge und Jungpflanzen regelmäßig gießen, bis sie ein gutes Wurzelsystem entwickelt haben . Dann gießen Sie die Pflanzen bei trockenem Wetter mindestens einmal pro Woche – genug, um den Wurzelbereich gründlich zu benetzen – um ein starkes, gleichmäßiges und störungsfreies Wachstum zu gewährleisten. Achten Sie außerdem darauf, regelmäßig zu gießen, sobald sich der Quark zu bilden beginnt.

Sind Blumenkohlblätter essbar Sie können Blumenkohlblätter essen . Sie sind genauso essbar wie die Blumenkohlstängel oder -blüten (die unreifen Blüten der Pflanze), die wir normalerweise kochen. Außerdem sind sie eine vielseitige Zutat, die vielen Gerichten einen leckeren Geschmack verleiht.Vergilbte Blätter Ihres Blumenkohls sind nicht nur unansehnlich; Sie verschwenden wertvolle Ressourcen. Entfernen Sie sie, um die Energie wieder in die gesunden Pflanzenteile umzuleiten . Dabei geht es nicht nur um das Aussehen; es geht um Pflanzengesundheit.

Wie erntet man Blumenkohl, damit er weiter wächst : Um Ihren Blumenkohl zu ernten, machen Sie einen Schnitt in einem 45-Grad-Winkel nahe am Boden der Pflanze . Sie können 10–15 cm des Stiels bei Ihrem Blumenkohl stehen lassen, um die Zubereitung zu erleichtern. An der Stelle, an der Sie den Schnitt vornehmen, werden an der Pflanze weiterhin kleine Blumenkohlköpfe wachsen.