Paleo-Lebensmittel: Welche sind erlaubt und verboten
- Gemüse.
- Obst, vor allem Beeren.
- Nüsse und Samen.
- Fleisch und Geflügel.
- Fisch.
- Eier.
- Honig und Ahornsirup.
- Ghee, Olivenöl, Avocadoöl, Macadamia-, Walnuss- und Sesamöl, Palmöl und Kokosöl.
Kartoffeln und Reis sind erlaubt, sollten aber möglichst selten und nur in kleinen Mengen verzehrt werden. Verbotene Lebensmittel bei Paleo: Getreideprodukte (Nudeln, Bulgur, Couscous, Gebäck, Kuchen, Weißmehl) Hülsenfrüchte (dazu zählen auch Sojaprodukte und Erdnüsse)Eine weitere große Lebensmittelgruppe, die man bei Paleo eher meiden sollte, sind Milchprodukte in jeglicher Form: Sahne, Quark, Milch, Butter und Co.
Was darf man bei Paleo trinken : Als Getränke sind vor allem Wasser und Kräutertee als Paleo-Lebensmittel zu empfehlen. Sie können aber auch Kokosmilch oder Mandelmilch trinken. Hier sollten Sie sich aber für ein Produkt entscheiden, das keinen Zucker oder chemische Zusätze enthält. Kaffee ist in Maßen erlaubt.
Ist Paleo wirklich so gesund
Der Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel, Fast Food, Süßigkeiten und Zusatzstoffe ist in jedem Fall gut für die Gesundheit, und auch für Menschen mit Gluten- oder Milchzuckerunverträglichkeiten ist Paleo geeignet.
Ist Kaffee bei Paleo erlaubt : Bei der Paleo-Diät „verbotene“ Lebensmittel: Zucker, Zuckerersatzstoffe und Süßstoffe, Agavendicksaft, Süßigkeiten. Softdrinks, Alkohol, Kaffee.
Superobst
- Beeren. Blaubeeren (Heidelbeeren), Himbeeren, Cranberries und Stachelbeeren sind das Paleo Superobst, denn sie enthalten relativ wenig Zucker, und haben anteilig mit den höchsten Ballaststoffanteil aller Früchte.
- Kirschen.
- Grapefruit.
- Aprikosen und Pfirsiche.
- Feigen.
- Äpfel und Birnen.
- Ananas.
- Mango und Papaya.
Nachteile der Paleo-Diät und Kritik
- Nachteil #1 — Viele tierische Produkte: Ein großer Kritikpunkt ist der hohe Verzehr von Fisch, Fleisch und Eiern.
- Nachteil #2 — Verzicht auf Hülsenfrüchte und Getreide: Bei der Paleo-Diät wird vollständig auf Getreide und Hülsenfrüchte verzichtet.
Sind Eier Paleo
Die wichtigste Regel für alle Varianten der Paleo-Diät lautet: Erlaubt ist alles, was unsere Vorfahren vor tausenden von Jahren schon jagen, sammeln, pflücken und fischen konnten. Bei der Paleo-Diät „erlaubte“ Lebensmittel: Gemüse, Obst (vor allem Beeren), Nüsse und Samen, Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier.Auch geklärte Butter, auch Ghee genannt, darf auf den Speiseplan der Paleo Ernährung. Aufgrund der fehlenden Milchproteine ist sie erlaubt und eignet sich perfekt zum Braten und Kochen.