Auf Meereshöhe kocht Trinkwasser bei 100 Grad Celsius, im Mittelland bei rund 98 Grad Celsius. Das Ei braucht rund 9,5 Minuten bis es hartgekocht ist. Auf 1000 m, zum Beispiel in Engelberg, geht es bereits mehr als 10 Minuten, auf 1500 m rund 11 Minuten.Auf dem 8848 Meter hohen Mount Everest wäre es gar unmöglich, ein Ei zu kochen. Denn dort oben verdampft Wasser schon bei etwa 70 Grad Celsius – Eiweiß stockt dagegen erst bei einer Temperatur von 84,5 Grad.In einer Höhe von 8.800 Metern kocht Wasser schon bei 70 Grad und nicht erst bei 100 Grad, was wir vom Küchenalltag gewohnt sind. Und da haben wir das Dilemma für Extrembergsteiger: Nudeln wie Spaghetti müssen bei 100 Grad gekocht werden, sonst werden sie nicht gar.
Wann kocht das Wasser auf der Zugspitze : Drastisch wird der Unterschied in den Bergen. Auf dem mehr als 1100 Meter hohen Brocken im Harz siedet Wasser schon bei 96 Grad. Auf Deutschlands höchstem Gipfel, auf der Zugspitze, kocht das Teewasser bereits bei 90 Grad, auf dem Mount Everest, in nahezu 9 Kilometern Höhe brodelt das Wasser bei 70 Grad.
Wann kocht Wasser auf 1600 m
Auf dem Mount Everest beträgt der Luftdruck aufgrund der grossen Höhe mit 0.326 bar nur knapp ein Drittel des Normaldrucks, und Wasser siedet dort bereits bei 71°C. Auch in der Schweiz kann man Wasser bereits bei 85°C kochen. Dazu reicht es, auf einen der höchsten Schweizer Berge zu klettern und auf 4500 Meter bei ca.
Bei welcher Temperatur kocht Wasser auf 3000m : Der Siedepunkt von Wasser auf 3000 Meter Höhe. Antwort von Olaf: Der Siedepunkt des Wassers in 3000 Meter Höhe liegt etwa bei 90 Grad. Der Siedepunkt nimmt alle 285 bis 300 Meter um ein Grad ab. Eine Temperatur von 100 Grad erreicht das Wasser also nur nahe dem Meeresspiegel.
Und da gilt die Faustregel: Pro 300 Meter Höhe sinkt der Siedepunkt um ein Grad. Auf 1.000 Metern Höhe macht das schon etwas mehr als 3 Grad aus, auf 2.000 Metern Höhe fast 7 Grad. Das Wasser kocht dann schon bei 93°C und nicht erst bei 100°C.
Übersicht
| Wasserart nach Herkunft oder Art der Nutzung | Salinität Salzkonzentration in ppmw | Besonderheiten |
|---|---|---|
| Von | ||
| Totes Meer | Gefrierpunkt −21 °C | |
| Gesättigte Kochsalzlösung | Gefrierpunkt −21 °C; Siedepunkt 108 °C | |
| Trinkwasser, genießbar für Menschen | 0 |
Wann kocht Wasser auf 3000 m
Der Siedepunkt von Wasser auf 3000 Meter Höhe. Antwort von Olaf: Der Siedepunkt des Wassers in 3000 Meter Höhe liegt etwa bei 90 Grad. Der Siedepunkt nimmt alle 285 bis 300 Meter um ein Grad ab. Eine Temperatur von 100 Grad erreicht das Wasser also nur nahe dem Meeresspiegel.Und da gilt die Faustregel: Pro 300 Meter Höhe sinkt der Siedepunkt um ein Grad. Auf 1.000 Metern Höhe macht das schon etwas mehr als 3 Grad aus, auf 2.000 Metern Höhe fast 7 Grad. Das Wasser kocht dann schon bei 93°C und nicht erst bei 100°C.Das liegt daran, dass der Siedepunkt des Wassers, der vom Druck in der Atmosphäre abhängt und nur bei Normaldruck 100 Grad Celsius beträgt, in den Bergen geringer ist. Als Faustregel gilt, dass der Siedepunkt pro 300 Höhenmeter um etwa ein Grad abgesenkt wird.
Auf dem Piz Bernina dagegen, in einer Höhe von 4000 m, bei einem Luftdruck von 460 mm, wird erst eine Erhebung um 17,2 m den Barometerstand um 1 mm und den Siedepunkt um annähernd Vis ° C. ( 0,0563erniedrigen.