Den edlen Steinpilz findet man im Süden bereits ab Ende Mai. Steinpilze sind in Mecklenburg-Vorpommern jedoch erst ab Mitte September dafür aber bis Ende Oktober zu finden. In Mecklenburg-Vorpommern wachsen Steinpilze überwiegend in den Buchenwäldern der Mecklenburgischen Seenplatte.Wann geht man am besten Pilzesammeln Die beste Zeit zum Sammeln von Pilzen ist früh am Morgen, denn Pilze wachsen über Nacht. Zusätzlich lockt feuchte und warme Witterung die schmackhaften Waldbewohner aus der Erde.Die Pilzhauptwachstumszeit ist die Nacht. Und am besten wachsen die Pilze, wenn es feucht ist. Sie wachsen nicht gleich nach dem Regen, eher einige Tage nachdem es geregnet hatte und die Böden schön feucht sind. Ist es zu windig, trocknet das Myzel und der Pilz hört auf zu wachsen.
Wann gibt es die meisten Pilze : Sie können zu jeder Jahreszeit Pilze im Wald und Feld finden, sogar im Winter. Mit der Pilzsaison ist jedoch die Zeit des Jahres gemeint, in der die meisten Pilzsorten zu finden sind. Die Hauptsaison der Pilze beginnt meistens im Spätsommer bis Frühherbst und erstreckt sich über mehrere Monate.
Wo findet man am häufigsten Steinpilze
Buchenwäldern
Steinpilze finden: Standort
Die beliebten Speisepilze wachsen bevorzugt in Buchenwäldern, aber auch unter Eichen, Kiefern und Fichten. Ideal ist es, wenn sich unter den Gehölzen viel abgestorbenes Holz befindet. Gras hingegen hemmt eher das Wachstum, weil es den Boden daran hindert, sich zu erwärmen.
Wie schnell wachsen Steinpilze nach dem Regen : Idealer Zeitpunkt 10 bis 14 Tage nach Regen
Aber man muss nicht gleich losschießen, während es noch regnet", klärt Karasch auf. "Der ideale Zeitpunkt ist 10 bis 14 Tage nach dem Regen. Denn Pilze wachsen in Wellen." Wer in den Bergen in die Pilze geht, sollte je nach Witterung auch auf die Himmelsrichtung achten.
Pilze nicht in der Dämmerung oder nachts sammeln: Darauf weist der Deutsche Jagdverband hin. Pilzsammler stören ansonsten Reh und Co. Sammler sollten aufpassen, wie weit sie sich in Dickicht und Gebüsche schlagen. Diese sind sozusagen "Wild-Wohnzimmer".
Fündig werden kann man nahezu überall, wo der Boden nicht von zu vielen krautigen Pflanzen bedeckt ist. Unter Birken, Hainbuchen und Pappeln findet man zum Beispiel bis in den November Rotkappen. Maronenröhrlinge lieben saure Böden. Sie wachsen unter Kiefern und Fichten, mitunter aber auch in Laubwald.
Wie schnell wachsen Pilze im Wald nach Regen
Erfahrene achten beim Pilze suchen natürlich aufs Wetter und wissen: „Damit Pilze sprießen, muss der Boden eine Grundfeuchte haben. Aber man muss nicht gleich losschießen, während es noch regnet“, klärt Karasch auf. „Der ideale Zeitpunkt ist 10 bis 14 Tage nach dem Regen. Denn Pilze wachsen in Wellen.Die goldenen Herbstmonate September und Oktober gelten als Hauptsaison für Pilze. Doch sammeln kann man Pilze in nahezu jedem Monat des Jahres. In den Frühlingsmonaten April und Mai sprießen beispielsweise verschiedene Morchelarten und der beliebte Steinpilz. Im Frühsommer findet man Pfifferlinge und Parasol.Pilze lieben alle Arten der Natur, egal ob Nadel-, Misch- oder Laubwald. Rotkappen wachsen beispielsweise unter Birken und Pappeln, Maronenröhrlinge bevorzugen Kiefern und Fichten. Ein Pilz wächst selten allein, deshalb sollte man bei erfolgreicher Suche Ausschau nach weiteren Pilzen halten.
Die Hauptsaison für die meisten Pilze geht von Mitte Juli bis Mitte Oktober. Frühe Vertreter wie Morcheln oder Maipilze gibt es auch schon im April. Im Frühsommer können Sie die ersten Pfifferlinge im Moos erspähen. Spätere und hartnäckigere Arten wie der Steinpilz bleiben teilweise bis in den November stehen.
Wie erkenne ich Steinpilze im Wald : So sieht der Steinpilz aus:
Am Stiel selbst kann man ein feines, weißes Netzgeflecht erkennen. Der Steinpilz ist ein sogenannter Röhrenpilz. Das bedeutet, dass unter dem Hut keine fest verwachsenen Lamellen sitzen, sondern ablösbare Röhren, die wie ein Schwamm aussehen. Der Schwamm sitzt direkt unter dem Hut.
Kann man bei Regen in die Pilze gehen : "In direktem Regen sollte man keine Pilze sammeln, weil sie dann durchnässt sind und die Haltbarkeit dadurch verringert wird", sagt Schmitz. Zur Ausstattung gehört unbedingt ein stabiles, luftdurchlässiges Behältnis – der Klassiker ist der Korb.
Wie erntet man Steinpilze richtig
Ernte und Qualitätskontrolle:
Die Steinpilze immer abschneiden und nicht aus dem Boden drehen, da ihr sonst das unterirdische Rhizom zerstört, das die Pilze nachwachsen lässt. Wenn ihr den Pilz abgeschnitten habt, werft einen Blick auf den Schwamm unter dem Hut. Der sollte noch fest und gelblich sein.
In sind ein bis zwei Kilo pro Person und Tag erlaubt. Meist macht sich schon derjenige strafbar, der körbeweise Pfifferlinge oder Steinpilze sammelt und sie weiterverschenkt. Für das Sammeln größerer Mengen wird eine Ausnahmegenehmigung der Unteren Naturschutzbehörde benötigt.Was ist die Handstraußregel Die Handstraußregel (ThürWaldG § 15 (3)) besagt: Speisepilze in Wäldern dürfen für den Eigenbedarf gesammelt werden. Wieviel das genau ist, wird nicht exakt im Gesetz geregelt. Auf der sicheren Seite sind Pilzsammler, wenn sie von etwa 1.500 bis 2.000 Gramm Pilze pro Person ausgehen.
Wo finde ich am besten Steinpilze und Maronen : "Nadelwälder mit Fichten und Kiefern sind das richtige Terrain für Sammler, die auf die beliebtesten Pilzarten Pfifferlinge, Steinpilze und Maronen scharf sind", weiß Karasch. Sommersteinpilze ließen sich bevorzugt in der Nähe von Buchen oder Eichen finden.